池塘养鱼实用技术问答

  1、什么是鱼类的环境因素?

  答：鱼类栖息的环境适合与否，对鱼类的生长、繁殖等有明显的影响。

  所谓鱼类自然环境，是指环绕鱼类周围各种自然因素的总和。自然环境包?括自然界的大气、水、土、岩石、光、热等非生物因素和植物、动物、微生物?等生物因素，称为环境因素。它包括物理(底质、气温、水温、日照度、透明?度、水流等)、化学(盐分、溶解氧、PH值、营养盐、碳酸等)及生物因素。?它们之间是互相联系、互相依赖、互相制约的。例如，在池塘中，鱼依靠浮游?动、植物生活，鱼死后，水里的微生物把它分解为基本元素和化合物，又是浮?游动、植物的养料。微生物在分解过程中要消耗水中的氧气，而由浮游植物光?合作用下所产生的氧气来补充它的消耗。浮游动物食浮游植物，鱼又吃浮游动、?植物。这样，在池塘里，微生物、浮游动、植物与鱼之间互相联系、互相依赖?、互相制约，构成了相对平衡状态的系统。

  2、水质的研究对淡水养鱼有什么意义：

  答：水不仅是鱼类的生活环境，而且是鱼类天然饵料的生产基地。鱼类从?繁殖、生长到收获、死亡，一生都在水中度过的。例如，在品种、饲料不成问?题时，水质若能满足这些需要，养殖生物就能顺利发育成长，得到好收成;相?反，水质不能满足需要，甚至超出它们的适宜范围乃至忍耐范围，即使有好的品?种和好的饵料，养殖生物仍然不能正常生长，无法保证高产，还可能招致大批?死亡。因此，调节水质是养鱼工作中的一个重要项目。所以在淡水养鱼生产实? 践中，要研究水质，了解水体的化学成分和含量，以便更好地控制水质或利用?水域，为发展渔业生产服务。

  3、我省主要淡水养殖鱼类有哪些品种?

  答：我省淡水养殖鱼类有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼，鲂鱼?、鲮鱼、尼罗罗非鱼、福寿鱼、彩虹鲷、河鳗、鳜鱼、鲻鱼、花鲈鱼等。近年?来，还先后引进露斯塔野鲮、革胡子鲶、淡水白鲳、斑点叉尾 、美国加州?鲈鱼、美国条纹石鲈、澳洲甘旨鱼等20多个品种。

  4、池塘养鱼“八字精养法”是什么?

  答：池塘养鱼“八字精养法”是水、种、饵、密、混、轮、防、管的总称?。它全面地、系统地总结了我国池塘养鱼的丰富经验，是一套比较完整的、? 科学的增产技术措施。它们是互相联系的有机统一体。既互相联系、互相促进?、又互相制约、互相依存，必须字字做到，才能稳产高产。

  (1)水(深、宽、活、鲜)：要求适合的水深(1.5─2.5米)，宽畅的水?面(5─10亩)充足的水源，良好的水质，不漏水，有完备的进排水设施。(2?)种(体壮良种)：要求规格大，体质健壮，抗病力强，食性广，生长快，肉?味好，苗种来源方便的良种。(3)饵(饵精肥足)：广辟饲料来源，保证饲料?肥料供应，合理投饵施肥，投饵实行“四定”;施肥实行三看，即看天气、看?水质、看鱼活动情况，以及少施勤施的原则。(4)密(合理密养)：根据鱼池?条件，鱼种数量，饲料肥料来源，增氧设备，管理水平，适当放养密度。(5)混(?多品种混养)：放养不同栖息水层和不同饵料基础的各种鱼类，以便立体利用?水面和充分利用饵料，提高单产。(6)轮(轮捕轮放)：捕大留小，可一次放?足或分次放养鱼种，分次捕捞;(7)防(防治鱼病)：采取有病早治、无病早?防、防重于治的原则。(8)管(精心管理)：实行专人管理，科学养鱼，合理?投饵施肥，抓早放苗，注意巡塘，防止泛塘，鱼逃逸，观察鱼的活动状态，定?期检查鱼体，做好池塘记录等等。

  5、成鱼池要具备哪些条件?

  答：(1)水源充足，进排水方便，水质清新，含氧量高。(2)面积适中?，一般以5─10亩，水深1.5─2.5米为宜。(3)底质以壤土为佳，保水性和透?气性良好，有利于有机物的分解，提高保肥能力。(4)鱼池形状以长方形(东?西长、南北短)为好，可延长光照时间，促进浮游生物繁殖，有利鱼类生长。?堤坝要坚固，坝面稍宽，便于饲养管理和操作。

  6、怎样评定和选择优良品种?

  答：(1)尽可能选择抗病力强、品质好、成长迅速、经济价值高、市场畅?销的优良品种。(2)体质健壮，肉质丰满结实，背部肌肉宽厚，腹部狭窄，鳞片?无损，色泽鲜明光滑，游泳正常，逆水性强。(3)同种同龄的鱼种，规格一致?，体长体重相差不多。(4)离水后放于盘中，鳃盖不张、尾巴不弯曲，能狂跳?。(5)经密集锻炼，体表少粘液，没有伤痕或寄生虫。

  7、鱼种放养前要做哪些准备工作?

  答：(1)修整鱼池和清塘清毒。整修堤埂，清除杂草，挖走过厚淤泥层等?，然后用生石灰或茶粕清塘消毒。水深10厘米，每亩用生石灰60─75 公斤化浆?全池泼洒，杀死杂鱼、水生昆虫和细菌，或用茶粕60─75公斤浸泡1─2天，加?水冲稀，连浆带渣全池泼洒，10天后放鱼。(2)及时进注新水，培肥水质，一?般每亩施粪肥5─10担，同时，在池中培育浮萍，作为草食性鱼类的基础饵料。

  8、什么季节放养鱼种最好?

  答：放养鱼种季节应掌握在12月中、下旬开始至“雨水”结束，最迟不能?超过清明节。

  鱼种早放养，使鱼有较长的时间适应新的生活环境，增强抗逆力，在水温?开始回升时，鱼就能提前摄食水中的天然饵料和人工饵料，延长生长期。此外?，由于冬末春初水温较低，鱼类新陈代谢缓慢，鱼体结实，鳞片紧贴鱼体，便?于操作运输，不易受伤，可提高鱼种成活率。

  9、如何确定各种鱼的合理放养密度?

  答：确定各种鱼合理放养密度的因素很多，如鱼池的自然条件，饵料，鱼?种的质量，饲养管理技术等。一般依据三个方面，即池塘要求的产量、鱼种的?成活率和成鱼最终长成的规格。计算放养密度可参考下面的公式：亩放养量=计?划达到的亩产量/养成鱼平均体重×估计成活率%，还可以采用放养的经验法计?算，即根据前一年池塘的实际饲养效果，来调整和确定第二年的放养量。以传?统品种为例，亩放养量参考数为：春花鱼种(12厘米以上)肥水塘亩放养量 400?─500尾，其中鲢鱼占50%，鳙鱼占25%，草鱼占15%，鲤鱼占10%，每亩增放雄性?罗非鱼400─500尾。瘦水塘亩放养量 200─300尾，其中草鱼占50%，鲢鱼占30%?，鳙鱼占10%，鲤鱼占10%。

  10、鱼类饲料来源有哪些途径?

  答：概括为：“种”，利用池边、荒地种高产青饲料(苏丹草、宿根黑麦?、蔬菜类等);“养”：培育萍类等水生植物，以及利用家禽、家畜粪便肥水?;“引”：利用城市生活污水;“制”：加工颗粒饲料等。

  11、用颗粒饲料养鱼有哪些优点?

  答：当前我国鱼用颗粒饲料有三种类型，即：草食性鱼类颗粒饲料，肉食?性鱼类颗料饲料，杂食性鱼类颗粒饲料。用颗粒饲料养鱼的优点：

  (1)有利于防治鱼病，在加工颗粒饲料时加入磺胺类药物或中草药，可防治?鱼类肠炎病;

  (2)比常规饲料饲养的鱼长得肥满，脂肪、蛋白质有所增加，水分含量下?降，深受群众欢迎;

  (3)比单一饲料营养齐全，能减少饲料及其营养成分在水中散失，既节药?饲料又减少对水质污染，改善水体环境，促进鱼的生长;

  (4)颗粒饲料便于储存，可进行常年养鱼。

  12、投喂饲料如何做到“四定”?

  答：投喂饲料是成鱼饲养的技术关键，必须做到“四定”。

  (1)定时：投喂时间要固定，在正常的气候条件下，每天上午8─9点和下?午3─4点各投喂一次。如果遇到鱼浮头，要推迟投喂的时间。

  (2)定位：投喂必须固定地点，最好设饵料台，使鱼类养成在一定地点?摄食习惯，便于观察鱼的摄食情况，清除残饵和防治鱼病。

  (3)定质：根据各种鱼的生长不同阶段，投喂新鲜、清洁、适口的饲料，?腐烂变质的饲料不能投喂。

  (4)定量：投喂数量要根据天气变化、水温高低、水质肥瘦、鱼体大小及?摄食情况灵活掌握。天气闷热或久旱不雨，容易发生鱼病，投饵量要适当减少?，遇到暴雨或鱼浮头要停止投饵。

  13、什么叫做饲料系数和饲料效率，怎样计算?

  答：为了对饲料的营养效果进行了解和对比，常用饲料系数和饲料效率来?表示。即鱼对某种饲料在一定时间内摄食的总量与鱼体在这段时间内增加重量的?比值。其计算公式如下：饲料系数=总投饲料/收获时鱼的总重量─放养时鱼种?总重量。饲料效率是用来表示饲料的营养效果和质量。其计算公式：饲料效率=?(鱼体总增重量/总投饲量)×100%。一般来说，凡营养价值较高，又容易被鱼?消化吸收的，其饲料系数就低，而饲料效率就高，这样饲料成本就可降低。

  14、成鱼池的日常管理工作有哪几项?

  答：(1)投饵和施肥要根据主养鱼种类、放养密度及其他因素，合理投放?，保证鱼类有足够的营养。(2)每天早晚巡塘，观察鱼类活动和摄食情况，遇?到天气闷热或雷雨暴雨，防止鱼类浮头、翻塘和外逃。(3)经常清除残饵、杂?草，保持池水和食场的清洁卫生。(4)做好药物防治鱼病，定期消毒食场，?每亩池塘每月用20─25公斤生石灰加水调均泼洒全池，对调节水质和预防鱼病?有一定效果。

  15、池鱼为什么会“浮头”，有何象征?如何采取措施加以解救?

  答：池鱼“浮头”的原因是多方面的，主要原因是水中严重缺氧。如放养?密度过大或投喂饲料、肥料过多造成水质恶化;天气连续闷热，气压太低或聚?然下暴雨、雷阵雨，气温和水温差变化太大，或连续阴雨，浮游植物无法进行?光合作用，而在夜间又要消耗氧气，使水中含氧量无法维持鱼类的正常活动等? 等。

  鱼类“浮头”的象征是，摄食量急剧下降，活动缓慢，鱼类集中于水的表?层，头露出水面，长时间不往下沉，特别是太阳出来后仍无法下沉，说明“浮?头”严重。

  发现池鱼轻度“浮头”时，要减少投饵施肥，并立即加注新水，有增氧机?设备的鱼塘要及时开动增氧机增氧。如浮头严重，应排出部分恶化水，并迅速?注入新水解救。还可以按每亩10公斤的食盐泡成浓盐水或每亩用明矾2.5公斤加?水溶化，全池泼洒，进行抢救。

  16、如何开展多层次综合立体利用?

  答：综合养鱼就是以渔为主，渔、农、牧多种经营，不同产品综合利用的?生产方式。养鱼需要大量的饲料、肥料。目前有些地区群众性养鱼往往缺乏饲?料肥料，而影响鱼产量。综合养鱼结构项目相当广泛，如水里养鱼，水面养鸭?、养鹅;池岸种植青饲料、蔬菜或建猪舍、鸡棚。利用青饲料及家禽家畜粪便? 肥水养鱼，其产品有鱼、肉、蛋、蔬菜等，为人们提供多种动植物产品，形成?一个互相协调、互相依存、互相促进的良性生态系统结构。

  17、常见鱼病的种类及其防治方法?

  答：鱼病的种类很多，按其发生在鱼体部位可分为：皮肤病、鳃瓣病、肠?炎病，还有发生在胸腔、腹腔、胆囊、肾脏等处;按病原体不同，可分为病毒?性鱼病、细菌性鱼病、真菌性鱼病、寄虫性鱼病，还有理化的、生物的因素引?起的鱼病等等。现介绍我市几种常见的鱼病及其防治方法：

  (1)细菌性烂鳃病的病因、症状及其防治方法?

  细菌性烂鳃病是由粘球菌侵入鱼的鳃部引起的。病鱼鳃丝腐烂，末端软骨?外露，鳃瓣变白，鳃把和鳃丝附着污泥和粘液，鳃盖骨表皮充血或溃烂，体色?变黑，头部尤为明显，故又称“乌头瘟”。此病多发生于青、草鱼中，常与肠?炎病、赤皮病并发。每年4─10月是发病期。

  防治方法：发病季节前定期在食场用漂白粉挂袋预防。用竹篾编成篓子或?用塑料袋钻小孔，每袋(篓)装放漂白粉2─3两，沉于水下，每个小食场挂3─?6个即可;发病时每立方米水体用漂白粉1克全池泼洒，或用20克生石灰水全?池泼洒，每2天1次，连续5次为一疗程。

  (2)细菌性肠炎病的病因，症状及其防治方法?

  是由肠型点状产气单孢杆菌侵入食道和肠道引起的。病鱼腹部出现红斑点?，肛门红肿，轻压腹部有黄色的粘液或血脓流出;肠道没有食物，发炎充血，呈?红色或粉红色;头部发黑，离群独游，游动缓慢，食欲不振。此病多见于草、?青鱼。每年3─10月为发病期，4─6月尤为严重。

  防治方法：发病季节前，每百斤鱼每天用大蒜半斤捣碎拌饲料投喂，连喂3?─6天。发病后每百斤鱼每天用大蒜2─3斤，每10斤饲料加食盐4两，将大蒜捣?烂后拌入饲料，连喂3─6天，或用磺胺脒(又称磺胺胍)，每百斤鱼第一天用5?克，第2─6天每天用2.5克，将磺胺脒药粉加入煮好的地瓜粉糊内，搅拌均匀，?再用晾干的空心菜或嫩草沾上粉糊，稍待晾干后投喂。

  (3)赤皮病的病因、症状及其防法方法?

  赤皮病多数由于拉网或运输中操作不小心，擦伤鱼的皮肤，由细菌侵入引?起的。病鱼的局部鳞片脱落、出血、发炎，以腹部和两侧最为明显，呈块状的红?斑，鳍条撕裂，末端腐烂，基部充血。此病多发生在草、青鱼和春花鱼种。春?末夏初较常见。

  防治方法：每立方米水体用漂白粉1克或硝酸亚汞0.1克进行全池泼洒，或?投喂磺胺噻唑(又称消治龙)，方法与治疗肠炎病磺胺脒相同。

  (4)打印病的病因、症状及其防治方法?

  主要是由细菌侵入引起的，病鱼的尾柄及腹部两则出现圆形或椭圆形红斑，?象烙了一个红色印章，表皮组织腐烂，严重时可见到骨骼或内脏;病鱼瘦弱，?头大尾小，游泳缓慢。主要危害鲢、鳙鱼。5─7月较为常见。

  防治方法：发病后每立方米水体用漂白粉1克或硝酸亚泵0.1克全池泼洒。

  (5)锚头鳋病的症状及其防治方法?

  锚头鳋个体较大，肉眼可见，雌体锚头鳋用头部两对腹角钻入鱼体表皮组?织，吸食营养液，虫体寄生的部位红肿发炎，出现红色斑点。鱼体被寄生后呈?现不安，食欲不振，尾部常露出水面，游动缓慢，并容易被水霉菌附着，逐渐?消瘦，甚至死亡。危害鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼等。终年可见，当水温15℃ 以?上时，容易发生，夏秋季节严重流行。

  防治方法：每立方米水体用90%的晶体敌百虫0.5克加水调匀全池泼洒，每?隔2周泼洒一次，连续2─3次;如果水质清瘦，可适当施肥，水深1米，每亩施?发酵过的猪、牛粪400公斤，改变水质，使锚头鳋因水质突变而脱落，或用洒糟?每亩150公斤投喂，有一定效果。

  (6)鱼虱病的症状及其防治方法?

  鱼虱体形似臭虫，肉眼可见，用头部腹面的一对吸盘和口刺附在鱼的体表?或鳃盖上，吸食营养液，并分泌毒液刺激鱼体，病鱼消瘦，痛痒不安，多数在?水面狂游，尾部常露出水面，主要危害鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼等。一年四季?均发生，以4─7月较严重。

  防治方法：发病时每立方米水体用90%的晶体敌百虫0.25─0.5克，加水均?匀全池泼洒。

  (7)水霉病的病因、症状及其防治方法?

  此病因鱼体受伤，鳞片脱落，水霉菌从伤口侵入引起的。病鱼体表有棉絮状?的白毛(菌丝)，粘液分泌增多，食欲减退，游动缓慢，最后衰弱死亡。我省?一年四季均发生，以早春和晚冬水温在15─20℃发病严重。

  防治方法：尽可能避免鱼体受伤、如果鱼体受伤，可用3─4%的食盐水浸洗?5─10分钟后放养，也可用1/15000孔雀石绿溶液浸洗病鱼5─10分钟或每立方米?水体用分析纯的福尔马林溶液10─15毫升(工业纯加倍)加水全池泼洒。

  (8)鱼病施药应注意哪些事项?

  泼洒药物时要正确丈量计算水体;泼洒药物的同时，不要投喂饲料，最好?先投喂后泼药;全池泼洒药物要均匀，药物应充分溶解后再泼洒;鱼浮头时或?刚浮头结束时，不可泼洒药物，否则会引起大批死亡;泼洒药物一般在下午进?行，这时水温较高，效果更好;泼洒药物应从上风处开始，逐步向下风泼，这? 样药液在池中更均匀;用药浸洗病鱼时，浸洗标准时间应视水温、鱼的忍耐度?灵活掌握。