罗非鱼养殖，水质调节是关键

  罗非鱼具有食性广、耐低氧、生长快、发病少、繁殖能力强等优点，而且易饲养，市场好，因此在我国养殖比较广泛，是许多地方渔农及养殖单位增收的主要养殖品种。目前，罗非鱼在国际市场上比较活跃，集约化养殖方兴未艾。

  但值得注意的是，集约化养殖逐渐带来一些问题。不少养殖户因片面追求产量，不断向养殖水体投放过多的饲料及肥料等，使水质不断恶化，鱼类生存环境每况逾下，时常发生鱼的大量死亡以及因卫生问题遭遇市场壁垒等现象，给养殖经营者带来很大的损失。同时，罗非鱼属于热带鱼类，对养殖环境及饲养管理要求比较特殊，对水质要求相对较高，所以在养殖中水质管理成为罗非鱼养殖成败的关键。

  慎重选择水源

  罗非鱼属热带广盐性鱼类，水温在18～38℃能生长，最适生长的水温是28～32℃，能耐低氧，在溶氧低于0.7毫克/升的水体中仍能摄食，水中溶氧在1.6毫克/升时能生长繁殖。可在淡海水中生长、发育和繁殖，能在pH值4.5～10的水体中生长。

  1.池塘养殖

  在池塘养殖中，水源是最基本又是最重要的方面，它决定着水质条件和养殖成败。一般水源的要求是水源稳定、充足、清洁、卫生，水温适宜，水质良好，无任何污染，符合国家渔业水质标准，同时要求注、排水方便，且单注单排。

  在注、排水口处要建好拦鱼网具，既避免敌害生物及野杂鱼入池，又可防止逃鱼。水源进入养殖池前，要在蓄水池中过滤和消毒，以杀灭水源中的病原体和敌害生物，一般可用25～30克/立方米生石灰或1克/立方米漂白粉(含有效氯25%以上)全池泼撒;需杀灭虫害时，还可用0.5克/立方米敌百虫药液(90%的晶体敌百虫)全池泼洒。

  2.网箱养殖

  网箱养殖时，水温必须常年在18～38℃之间;水质符合渔业用水标准;水源稳定且无污染源，水源地不可有工业或农业污染水流入;冬季不封冰，水面开阔，避风向阳，光照充足，环境安静。

  严格清塘消毒

  清塘消毒可杀灭水体致病因子，使良好的水质条件得到保证。在投放苗种前，新旧池塘都必须清整、消毒。老池塘应清除过多淤泥，只保留底泥10厘米即可。放养鱼种前10～15天用药物进行清塘消毒，以杀灭养殖水体中的病原体和敌害生物。一般采用以下两种方法。

  1.干法清塘

  干法清塘时，可按每亩使用生石灰75公斤左右或漂白粉4～5公斤。

  2.带水清塘

  带水清塘时，每亩可用生石灰150公斤左右全池泼撒，尽量使池底泥土与生石灰拌匀，以彻底杀灭寄生虫、病原体及野、杂鱼等。

  网箱养殖时可使用药物挂袋的办法进行消毒，新网箱下水前要充分浸泡、消毒。

  科学施肥投饵

  1.合理施用肥料品种

  肥料、饵料等养殖投入品的多少，既影响着罗非鱼的生长，又影响着水质的变化。罗非鱼对水质肥瘦要求不很严格。在天然水域中，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑及大型藻类等，它可以吸收水中浮游生物作为食物，对人工饲料更是喜爱有加。

  在养殖时，也可以通过适度培肥，使浮游生物处于良好的生长状态，增加水体中的溶解氧和营养物质，保持良好的水质，辅助鱼类生长。一般在鱼种放养前，可施足基肥，改良水体中底泥的营养状况，增加池塘营养物质，利于天然饵料的生长。具体方法是按每亩施用经过腐熟的鸡粪250～300公斤。在养殖中期，还可以根据水体中水质情况等施用追肥，一般每15～20天施1次为好，每次每亩可施氮肥2～3公斤和磷肥1公斤，池中还可放入少量的绿萍或红萍，也可根据水温、水质情况施用有机肥或生物肥料。

  2.科学控制饲料用量

  罗非鱼是目前流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一，集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料，但在投喂中如不把握科学方法，不但会浪费饲料，而且还会败坏水质，诱发各种病害，所以饵料投喂要科学。

  罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。初期饲料中蛋白质含量应为32%～35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%～5%;当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%;当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。

  饲料可自配混合料，但最好加工成颗粒投喂。在投喂方法上要讲求定时、定位、定质、定量的“四定”原则。每天投喂2次，时间分别在上午8～9时和下午15～16时。每亩池塘上需搭2～3个饵料台，以便定点投喂。

  定期调节水质

  水质调节是培养良好水质条件的根本途径。

  1.池塘养殖

  ①要经常更换池水，保持清新的水质，严防浮头和泛池，溶氧应经常保持在3毫克/升以上。一般每15天左右加换新水一次，每次换水10～20厘米，使池塘水位保持在1.5米左右，高温季节时可适当增加换水次数。

  ②要视天气、水温及鱼类摄食情况，适当开增氧机增氧。在天气变化，气压低，水中溶氧低于3毫克/升，鱼类浮头时，要加大开机频率和开机时间。

  2.水库网箱养殖

  水库网箱养殖时，要经常刷箱，洗掉网箱污物及附着藻类，使水体充分交换，还要定期查箱，发现破损及时修补，以免跑鱼或凶猛鱼类入箱。必要时还要不断调整网箱，随着水库水位涨落，把网箱调节到水深适宜的位置。

  注意合理放养

  合理的放养密度，可以保持良好的水质;适宜的搭配品种，可间接调节水质，互利共生，达到水体中的和谐。要使罗非鱼养殖成活率提高，必须控制好放养密度和配养鱼类。

  目前的养殖方式主要是池塘养殖和网箱养殖，适宜于与罗非鱼混养的鱼类，主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼和淡水白鲳等。每年春季，当水温回升稳定在15℃以上时，便开始放养冬苗，池塘主养一般每亩放养罗非鱼种1500～3000尾，同时混养鲢鳙鱼种各40～70尾，以控制水质;与其它鱼混养时可亩放200～500尾。

  罗非鱼在网箱中可以单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好，进箱规格一般为尾重10～50克，平均以30克为好。放养量应根据水质条件确定，溶氧量在3毫克/升以上时，放养密度为每立方米水体放养3～20公斤，鱼种放养前要进行药浴消毒处理。另外，随着鱼体不断长大，为调节好养殖密度，提高效益，可分批起捕上市及轮捕轮放，以调节水体中的载鱼量，保持良好的水质条件。

  严防各种病害

  在罗非鱼的养殖中，定期防病是培养良好水质条件的保证。一般使用生石灰防病较合适，因为它可以调节水体的pH值，杀灭水体中的有害病菌，并可使底泥释放出无机盐，增加水体的肥度。

  首先要定期消毒，池塘养殖时，每10～15天施生石灰，按每亩15～20公斤化水全池泼洒，每月1～2次调节池水pH值至微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质;同时要适时开机增氧，使池水透明度在25～30厘米之间。

  网箱养殖时，可以通过药物挂袋或投喂药饵的办法，进行定期消毒防病，改善水质条件。其次要加强日常管理。坚持日夜巡塘，每天坚持测量水温、气温3次，每周测1次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次并做好养殖日记;定期调节水质，鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25～30厘米。在高温季节，一般每周换水1～2次，每次换去池水的20%～30%。另外要创造良好的养殖环境，禁止一切有害生物进入水体。